くらしアンチョビは発酵したカタクチイワシのオリーブ油漬け調味料。オイルサーディンとの違い、代用品、レシピを紹介。 アンチョビとは、カタクチイワシを塩漬けにして発酵させたのち、オリーブオイ... 2021.09.27 春男 くらし